Phenylalanin
Phenylalanin ist eine essentielle Aminosäure. Essentiell bedeutet, dass dein Organismus diese Aminosäure nicht herstellen kann sondern dass die über die Nahrung zugeführt werden muss.
Vorkommen
Viel Phenylalanin ist enthalten in Gluten, in Milcheiweißerzeugnissen sowie in "Sojafleisch", Erdnüssen und Stockfisch.
Mangel
Bei einem Mangel an Phenylalanin kann der Organismus die Aminosäure Tyrosin nicht bilden. Eine ausreichende Versorgung mit Phenylalanin ist zudem wichtig für die Produktion von Hormonen wie Adrenalin, Noradrenalin und anderen.
Überschuss
Für Menschen mit der angeborenen Stoffwechselerkrankung Phenylketonurie hat eine zu hohe Menge an Phenylalanin Auswirkungen auf die Funktion des Gehirns. Deswegen darf auf aspartamhaltigen Lebensmitteln der Hinweis "Enthält eine Phenylalaninquelle" nicht fehlen.
Weiterführende Links
- Alle Lebensmittel nach Phenylalanin Gehalt sortiert
- Alle vegetarischen Lebensmittel nach Phenylalanin Gehalt sortiert
- Alle veganen Lebensmittel nach Phenylalanin Gehalt sortiert
Tagesbedarf
je kg Körpergewicht pro Tag | je g Protein pro Tag | |
Histidin | 10 mg | 15 mg |
Isoleucin | 20 mg | 30 mg |
Leucin | 39 mg | 59 mg |
Lysin | 30 mg | 45 mg |
Methionin + Cystein | 15 mg | 22 mg |
Methionin | 10 mg | 16 mg |
Cystein | 4 mg | 6 mg |
Phenylalanin + Tyrosin | 25 mg | 38 mg |
Threonin | 15 mg | 23 mg |
Tryptophan | 4 mg | 6 mg |
Valin | 26 mg | 39 mg |
Summe | 184 mg | 277 mg |
---|